Během přednášky jsme se společně vydali na gastronomickou cestu po Španělsku. Seznámili jsme se s tradičními pokrmy, regionálními specialitami i zajímavostmi, které ke španělské kuchyni neodmyslitelně patří.
Dozvěděli jsme se, že pravá paella pochází z Valencie. Právě v přírodním parku Albufera se nacházejí rozsáhlá rýžová pole, na kterých se pěstuje rýže určená pro přípravu tohoto světoznámého pokrmu. Návštěvníci zde mohou obdivovat místní krajinu také z tradičních dřevěných lodiček, které plují mezi rýžovými poli.
Naše cesta pokračovala do slunné Andalusie, kde je olivový olej základní součástí téměř každého jídla. Povídali jsme si také o tradiční španělské šunce, která se na rozdíl od té české neudí, ale dlouhé měsíce přirozeně suší a zraje. Nechyběla ani zmínka o čerstvých rybách a mořských plodech, které jsou ve Španělsku velmi oblíbené.
Zajímavým tématem byly také místní trhy. Přestože Španělé běžně nakupují v supermarketech, velké oblibě se těší kryté městské tržnice, kde lze zakoupit čerstvé lokální suroviny a regionální speciality. Každý kout Španělska nabízí vlastní tradiční pokrmy, a právě tato rozmanitost dělá španělskou gastronomii tak výjimečnou.
Přednášku vedla naše dobrovolnice Valerie ze Španělska, která účastníkům přiblížila gastronomii své rodné země a podělila se o řadu zajímavostí z běžného života. O tlumočení do češtiny se postarala kolegyně Eliška, díky níž si mohli přednášku naplno užít všichni přítomní.
Děkujeme Valerii i Elišce za poutavou přednášku. Na závěr nechyběl ani prostor pro dotazy a společnou diskusi.
